
かなり熾烈な論戦が繰り広げられそうな、極めて危険なブログネタですね…死人が出るかもしれません。だがしかし!ラーメニストの端くれとして、ここは絶対に譲れません。
醤油はラーメンの正統。
万世一系の尊い血筋。神聖にして侵さざるべきもの。
それが醤油ラーメン。
すなわち、
喜多方ラーメンうめぇwwwww
上品でありながら濃厚な醤油味は最高です。
そして高貴なる正統の血筋を継承し、卓越したセンスと研ぎ澄まされた技術により生まれた、三ツ星レストランも裸足で逃げ出す、世界に誇れる珠玉の一品。それが
横浜家系ラーメン
である。濃厚な豚骨醤油味のスープとコシのある麺。圧倒的な存在感と信頼感。それでいながら柔軟なカスタマイズに対応してくれる、顧客本位の謙虚な商売振りには筆者ならずとも涙した向きも少なくないだろう。
そして私は今日もその暖簾をくぐり、こう繰り返すのだ。
「固め濃い目、味玉乗せで」
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