母が大好きな おはぎ☆ 初挑戦です！
大きさがバラバラなのは、ご愛嬌！(笑
【材料】
小豆(乾） 250g
砂糖 100g
塩 小1/2
餅米に白米を1/3混ぜて、2合炊飯
【作り方】
① 小豆はサッと洗い、小豆の4倍量程度の水と共に火にかける。
沸いたら お湯を捨てる（渋切り）
② 圧力鍋に小豆と（新しい）4倍量程度の水を入れ、加圧15分。
加圧時間は圧力鍋によって調整します（うちのはティファールです）
③ 小豆が柔らかくなったのを確認して、塩と、砂糖を2回に分けて投入。
小豆が硬いまま砂糖を入れると、硬いままなので気を付けます。
④ 好みの硬さまで煮詰める。砂糖が入ったら焦げ易いので注意。
冷めると硬くなるので、思うより緩めでよいと思います。
⑤ 餅米を炊く。普通にゴハン炊く水加減で良いです。
炊き上がったら、熱い内に すりこ木で少し潰す（半殺し）
⑥ 成型。
ノーマルの方は、ラップに小豆を載せて餅米をくるむとやり易い。
きな粉の方は、餅米で小豆をくるみ 外側にきな粉を塗す。
小豆作りは前日に済ませておいて、当日 餅米を炊き作りました！
半殺しって怖いですけど、半分潰すので そう言われるのね(笑
小豆は、圧力鍋を使えば 簡単に短時間でできます！
市販の小豆缶って、甘さ控えめって書いてあっても結構甘いよね、、？
自作すれば 好きな甘さにできるし、安全だし安上がりだし(笑）文句なし♪
ただ このレシピでは、甘さ控えめすぎるかもしれない。。。
もう30gほど お砂糖を足しても、甘すぎることはないと思います(確
たぶん足した方が良さそう～(°∀°)b
おはぎは冷凍できるらしいので、ようけ目に作って冷凍しました！
食べたい時に すぐ食べられるって嬉しいね～♪
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今日も↑ポチン↑ よろしくお願いします(*^▽^*)