食費節約したいけど なかなかできない…とお悩みの方は これだけやってみよう！

食費節約したいけど

なかなかできない…とお悩みの方。





捨てるところは

とことん減らす&なくす





まずはこれだけやってみましょう！




キャベツの芯

ブロッコリーの茎

しいたけの軸



捨ててしまいがちな部門の代表的なところ。




だけど、実は甘みがあってとてもおいしい部分です。



そのままだと固いけど、小さめに切れば食べやすい食感になるので、他の部分より少し細かめに切ります。





ひき肉に混ぜ込んでカサ増ししてしまえば

ムダなく美味しく使いきれます。




実は、捨てるところに

栄養や旨味が凝縮されていることが多いです。