本日はクリスマスメニューのため、テーブルの上もクリスマスカラーでコーディネート♪
Joyeux Noël ジョワイユ ノエル
Joyeux Noëlの意味は、フランス語で 「メリークリスマス｣ ♪
読み方はジョワイユ ノエル♪
フランスだったらクリスマスにマカロンなどの焼き菓子をつくり、
ブッシュドノエルに明かりをともして、シャンパンもしくはワインで Sante! (乾杯！)
・・・となるのですが、あれからはや数年・・・。
そんなにフランス事情について長けているワケでもなく、
はたまた凝った欧風料理が特に好きというワケでもない彼（笑）と日本で二人暮らし中の今年。。。
しょうゆベースで和風のタレをつくり、そこに２日間漬け込まれた鶏を丸焼いて、
オードブルとスープをプラスした割とシンプルなディナーになりました。
買ってきたのはチーズとクラッカー、パテのみで、あとは材料を買ってきての自家製です。
Menu
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・ローストチキン （和風 鶏の丸焼き）
・ミネストローネ
・スモークサーモンのマリネ～ディル風味～
・カマンベールチーズ （PRESIDENT：仏）
・ポークパテ（レバー）のカナッペ
・プロバンス風オリーブとドライトマトのハーブオイル漬け
オリーブは、スペイン風でピンチョスっぽくしようかと思ったけど、
見た目的にミニグラスに入れて置く方がキレイに見えるかな・・・
ということでプロバンサルにして長皿にオン♪♪
こんな組み合わせで、
なんと飲み物は“シャンメリー” （爆）
まぁ長い人生、こういう年もあってもいいのではないかと・・・。
というわけで、改めまして・・・
Joyeux Noël ！！