ビストロコムニ 金賀です！
今日はこの時期にしか作らないメニューのご案内。。。
『アスパラガスとカブと生ハムのサラダ』
甘みのあるハウスのアスパラと、フルーティーな味わいのカブを
生ハムの塩気で食べる一皿です。
雪が残る春前に種をまいて、例年５月前から採れる有機栽培のカブは
寒さの中で育つので肉質が緻密でジューシー。
同じくハウス栽培のアスパラも柔らかい春の日差しで育つので、
甘みが強く青さが優しい...
二つの十勝の春の野菜と生ハムがベストマッチですよ！
今月限りのメニューです。
是非どうぞ！！