皆さまこんばんわ！！

今日も一日お疲れさまでした！！

金沢文庫駅から徒歩３分、

ランチ、カフェ、ディナー、バー、と

全シーンに対応したカジュアルイタリアンバー

Bistro & Bar X-Ray 金沢文庫店で料理長を務めている者です。

昨日はお休みをいただき、ありがとうございました！！

お休みの昨日もいいお天気だったのに、

今朝は少し曇っていましたね、、、

降りそうだなぁ、なんて思っていましたが、

なんとか持ちこたえてくれてよかったですね！！

これからやっと、秋らしい気候になっていくのかなぁ、、、？

さてさて！

それでは本日も当店のおすすめメニューのご紹介、いってみましょう！！

今日は、もしかしたら日本で一番有名なんじゃないかな？

と、思うほどメジャーなパスタメニューのご紹介！！

●カルボナーラ

また画像が縦ですね、、、

本当にすみません。。。

さて、おそらく多くの方が一度は召し上がったことのあるであろう、このパスタ。

ではこのパスタ、日本語で言うとどんな名前か、

皆さまご存じでしょうか？

カルボナーラは、炭焼き職人風と呼ばれます。

語源や起源については実は諸説あり、

はっきりとはわからないようですが、、、

単に黒胡椒の色から連想された、という説や、

もしも炭焼き職人が仕事の合間にパスタをつくったら、

手についた炭が落ちてこうなるよね！みたいにつくられた、という説も、、、笑

日本では生クリームやホワイトソースを使ってつくるのが主流ですが、

イタリアではそうでないものもあるそうですよ！！

さてさて、

そんなカルボナーラ、誰もがよく知っていて、具材もシンプルなパスタ。

だからこそ、とても奥深く、難しいパスタのひとつでございます。

X-Rayのカルボナーラもシンプルに、

どスタンダードに、真っ向勝負でおつくりしております！！笑

（書きながら、自分でプレッシャーを感じてびくびくしておりますが、、、笑）

クリーム、チーズ、たまごの濃厚クリーミーなハーモニー！

ぜひ、X-Ray流の炭焼き職人風パスタ！

ご堪能くださいませ！！

重大なお知らせ！！

10/1㈰～10/4㈬は、スタッフ休暇の為、お休みとさせていただきます。

変則的なお休みにつき、ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

そんな明日は木曜日！！

週の終わり際な方が多いかとも思われますが、

X-Rayは明日が二日目！！

まだまだ元気ですので、元気おすそ分けします！！

明日もスタッフ一同元気に、皆さまをお待ちしております！！

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◎X-Rayのお得なグループプラン！

お一人さま\4,500-(税込)

お食事　全７品(デザート含)　＋　３時間の飲み放題！

さらに！

前日までのご予約で、乾杯用のスパークリングワインをサービス！

歓送迎会、女子会、貸切、各種パーティ、承ります！

コースメニュー

鎌倉野菜とお肉のサラダ

※お野菜の内容は仕入状況により変更となることもございます。

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最後まで読んでいただき、ありがとうございます！！

皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げております！！

Bistro & Bar X-Ray 金沢文庫店

Tel：045-781-2820

神奈川県横浜市金沢区谷津町347-4

X-Rayのおすすめメニュー紹介「カルボナーラ」