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bistro Pitのブログ

大阪市福島区の『bistro Pit-ビストロ ピット-』
魚介は日本海、特に北陸でとれた新鮮な海の幸を中心に使用、畜産は徹底した飼育環境の中育った牛豚鶏を和食やフレンチの手法を取り入れ調理する創作ビストロ。

『bistro Pit』
Apr.20 2015
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『限定5食』プレミアムフォアグラオアのソテー 100g
金柑のママレードを添えて

¥1500

『限定3食』フランス産ビュルゴー家のシャラン鴨 
骨付きもも肉のハーブロースト

¥1500

『限定5食』青森県産 バルバリー鴨の鉄板焼き

¥1500

Pit特製 塩漬けポークスペアリブのロースト

¥1500

長崎県産 本鮪のカルパッチョ ガーリックマヨネーズソース

¥900

北陸直送 Pit風ガンドのエスカベッシュ

¥680

トリッパと北海道産北あかりのソテー
自家製ブルギニヨンバター仕立て

¥800