おはようございます
アロマ＆ハーブの教室
Bissap(ビサップ)の
Nanaです
旅行～in名古屋～の後は、バスで長野県の伊那へ～
名古屋に続き、伊那にも友人が
名物ソースカツ丼を食べてから、
友人のお宅へ
伊那の友人は、寒天の老舗をされていて、
その寒天を使った黒ごまたっぷり入ったデザート
めちゃくちゃ美味しかったです～♡♡♡
ティーカップもモロッコ産でとっても可愛い
寒天の老舗。食を扱われるお仕事で、ご夫婦そろって食についてすごく詳しい！！！
食の話で色々盛り上がりました♪
そして色々ご馳走になりました
寒天工場も見学させて頂きましたが、
本当にプロのお話は面白い
寒天がどんなふうにできるかも全然知らなかったのと、寒天の元となる天草もどんなものか見せて頂いたりと、本当に勉強になりました。
今まで、海藻サラダに混ぜたり、フルーツ寒天を作ったりくらいのレパートリーしかなかったですが、寒天は奥深い～！
色々なアレンジ方法があり、糖質制限がある母にもいいので、どんどん活用していきたいと思います
それと、友人が、作ったヨーグルトの種菌を頂いたのですが、
なっなっなんと！！15年もの
歴史あるヨーグルトです
頑張って、育てて行きたいです。
最後に
本当に可愛くって癒された友人のお子さん
長野の自然いっぱいでのびのび育ってて、
工場の中も機械を指差し、
『ギギ～ッ』っと案内してくれていました
砂利道をコロコロ～♪
可愛すぎます～
滞在中だけでなく、旅が終わってからも、可愛かった姿を思い出してはニンマリしてしまいます