バレンタインチョコ

久々のブログになりました。少々忙しい日々をすごしておりました。

今日はバレンタインのため、いつも行っているコミュニティカフェのスタッフに

チョコレートケーキを朝作ってもっていきました。

このチョコレートケーキはレストランをしていた友人が、帝国ホテルのシェフに習った

と言ってレシピをくれたので、この時期に毎年作っているものです。

具に入れるチョコレートは「富澤商店のクーベルチュールスイート」という名前の

チョコ。

これはとてもおいしいです。焼きあがるとケーキの上にふんわりキャラメルのように

チョコが広がりあまり見たことのないオリジナルチョコケーキになります。

ちなみに小学生の時映画が好きな母に連れられ、映画館でアーモンドチョコを買って

もらったのですが、その時見た映画が「人間の条件」。、幼心に恐怖の印象が強くて

大人になるまでアーモンドチョコだけは食べられませんでした。

今はそのトラウマは消え、チョコレートを買うときはアーモンドチョコを買っています。