お隣さんからのいただきもの。
ナツメ。
週末ごとに山に行って、
畑やその周辺であれやこれやと育てているそうで。
この日は、ススキに金木犀、そしてこのナツメをいただきまして。
かわいい葉っぱつきのを発見～
で、嬉しくなってパチリ
見た目はどんぐりっぽいナツメ。
生のナツメって食べたことああるかしらん？
わたしは初めてだったんだけど、
水分の少ないリンゴのような感じ？
真ん中には種もあって、
大きさ的には大ぶりのサクランボが固くなった感じ？
何とも言えない、素朴な味の果物。
調べてみると、ドライフルーツにしたり、ジャムにしたりもできるみたい。
せっかくなので、レッツ・トライ！と
雨の月曜日のお楽しみにジャム作りスタートです。
いくつかジャムのレシピをググって、
なんとなく作り方が分かったところで、
あとはちょいちょいアレンジして最後は自己流～
。
ドライフルーツや漢方薬にもなるだけあって、
皮がなかなかのクセモノでね～
フードプロセッサーで砕いてしまえ！と思ってやってみたんだけど、
やっぱり皮の食感が好きじゃなくって、
結局、最後は裏ごしして出来上がり～
さっぱりとした大人のリンゴジャムってとこかな～？
ちょっと手間はかかったけど、おいしくできました
でも残念ながら、二度と同じものはできません！！
最初のナツメの量も、砂糖も、なーんにも計ってないからねぇ
ま、そういうのが、台所仕事の醍醐味ってことで
