よーお越し
おはようさんです。
記事をお引越しさせるのに
膨大なエネルギーを使ってしまった。
一つ一つを整えようかと思ったが🤗
もーいいや笑
と言うことで進むことにしました。
わたしの調理は基本的に
「皮まま」です。
いつからでしょうね？
野菜も果物も皮を剥きましょうかなったのは。
季節の野菜は皮も薄くなっていて
どこからが皮でどこからが実なんだ
くらいなんぞゃないかな。
突然ですが、
「この世界の片隅に」と言うアニメ映画観たことありますか？
もし、この時代に存在したとしたら
皮を剥くなど考えられないかとも。
捨てるところなど、ない。
選んだり、区別することなど
するもんじゃないかと。
目の前にあるものを
有り難く頂戴する。
それだけのことかと。
ま、だとしても食べれないところもある。
そこは、我が家のわんこのご飯に鍋で炊く。
ヘタや皮は一番美味しいところ
だったりするから
わんこ達が一番美味しいかも(笑)
それでも出るのは
玉ねぎの皮や卵の殻。
それらは新聞紙に広げて乾燥させて
米糠を混ぜた土の中へ。
発酵・微生物のご飯になる。
目下
微生物🦠よりも小蝿を産んでしまうことを
どうするかを画策・研究中。
。。。
農薬は？
皮ままなのは
無農薬野菜や有機野菜じゃないとダメ
なんじゃない？
と聞こえる。
これについては
次の投稿にて。
生きることは食べること。
食べることは生きること。
生きてるから食べるんです。
死んでるものは食べません。
生きてるものは
生きるしかないのです。
ではでは。