スタバの韓国限定メニューの
ストロベリーディライトヨーグルトブレンド
大好きすぎて
韓国に行く理由の大きな
ひとつにもなっています
混ぜると可愛い
になる🍓🥛
日本でも飲みたくて
I'mREALを２種類持ち帰り
飲むヨーグルトと混ぜて
飲んでみたのですが
それはそれで美味しいけれど
韓国スタバのそれとはかなり違う
日本のスタバの期間限定の
ストロベリーフラペチーノだったかな？
これはこれで美味しかったけれど
韓国の方が🍓が濃くて満足度が高い
ここ２、３年
試行錯誤していたのですが
先月 母が作ってくれた
手作りいちごジャムを
たっぷり牛乳に入れて飲んだら
韓国🇰🇷版に近付けるには
手作りいちごジャムだったのか
とようやく気付きました
それ以降
自分で作ろうと
いちごジャム作りに
精を出していますが
とろみがつかなかったり
レモンを入れすぎて
とろみがつきすぎて硬くなったり
またまた試行錯誤の日々
味はとっても美味しいのですが
いちごを３パック買ってきて
今日も作ったのですが
すっごい灰汁の量💦
灰汁を取り除いているそばから
灰汁が出てきます
レモン🍋汁１個半分を加えて
いったん火を止めました
でも
いちごシロップ
って感じのさらさら度
１時間近くかき混ぜながら煮詰めてたら
さすがに疲れたので
冷めて固まることに賭けて
今待っております
サラサラしてても
牛乳や飲むヨーグルトに入れるには
溶けやすくていいかもしれない！？
パンに塗るには全く不向きです
さて
冷ましてしばらく置きましたが
とろみが増したものの
やはりシロップ状態
でも韓国スタバの再現には
これくらいが正解かも
韓国スタバのように
🍓が上に来ないで
🍓はすぐ下に沈殿しますが
牛乳だからかな
飲むヨーグルトにしたら
🍓が上に来るかしら
たっぷり出来上がったので
たくさん試せます
