夏といえば、スイカやかき氷などの食べ物が思い浮かびますが
やっぱり鮎も忘れてはいけませんね！
魚でも買おうかな、なんで考えながら鮮魚コーナーに
そしたら鮎がひっそりといるではありませんか
天然ものと養殖物
なかよく並んで陳列されています。
天然物はビックリするぐらいお高い
そこはやっぱり、天然物
といきたいところですが
養殖物を買わせて頂きました
鮎の下ごしらえの段階で、スイカともキュウリとも思える
匂いがしていました。
匂いまでも夏らしい
鮎の塩焼きもいいですが、今回は鮎飯にしました！
うまくできたみたい。
頭と、骨をとって身をほぐし、大葉の千切りを散らしていただきました
おいしいって幸せ
旬を食べるっていいですね