こんにちは
風の強い日が多いですね。
ジャーマンアイリスの蕾がポキオレします🥲
悲し〜
今年の関山桜は昨年よりも花付き良くて
はじめての桜の花の塩漬けを作りました♪
お花を摘んで来たら、綺麗に洗って水分を取る
もうコレだけでかわいい💕
フリフリの八重桜たまりません(*≧∀≦*)
コレを無農薬の白梅酢と塩につけます。
今回ピンク岩塩で作った梅酢なので白梅酢でなく
ピンク梅酢ね！
焼酎パックを重石ににして
2日ほど…。
鮮やか〜
ピンクがさらに際立ちます。
乾燥させて瓶に塩と桜を交互に入れたら
来年までおやすみなさい🌙
キュンキュンです🌸
来月は梅仕事です。
今年は梅味噌と梅酒と梅肉エキスを仕込みたいと思います。