♥♤♣♢三日後♢♣♤♥

 




◆◇◆ﾘｽﾄﾗﾝﾃ寺崎◆◇◆
可愛くて落ち着けて
気に入ったお店に最短再訪

今回のﾒﾆｭｰ 





前回のﾒﾆｭｰ 





鶏ﾚﾊﾞﾊﾟﾃ&黒ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ煮 







 

このｳﾏｳﾏﾊﾟﾝに





 

鶏ﾚﾊﾞｰのﾊﾟﾃをのせて
黒ｵﾘｰﾌﾞのｵｲﾙ煮のｵｲﾙを
たらーり

ｵﾘｰﾌﾞの実はどーでもいいけど～
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大好き～






前回頼みそこなったﾁｰｽﾞﾌﾟﾚｰﾄ 


左の青かびのパッシートから時計周りに
アマローネ，パルミジャーノ，グッチョ

酔っ払いチーズ’。パッシートに漬け込まれた生地はしっとりとして、さらりとしながらコクのある甘みや、青かびのピリリとした辛味、灼熱の太陽の下で乾燥される葡萄の香りが混ざり力強い味わいのロンバルディア産のブルーチーズ。
シチリアのパンテッレリア島の甘口ワイン、パッシートの搾りかすと汁に漬けて熟成。
ブルーチーズがダメな人でもいけちゃうと思う。



イタリア・ヴェネトのチーズ「ウブリアーコ・アマローネ」。
第一次世界大戦の折、ドイツ・オーストリア連合軍に敗れたイタリア。
イタリア・ヴェネトのとある村では、食料の略奪を恐れワインの絞り粕の中にチーズを隠した。後にそのチーズを取り出してみるとこれがとても美味しかった。
ウブリアーコ・アマローネの誕生秘話である。
ウブリアーコは酔っぱらいのことで、アマローネというワインに酔っぱらったチーズ。
表面はワインレッドに染まり、チーズの内部までワインの風味が染みこんでいてとても美味しいチーズ





カマンベールに見えるのがイタリアの白カビチーズ。
グッチョ。羊乳と牛乳の混乳。
外皮は白カビで覆われしっかりとしてるけど
中身はとてもクリーミーで流れ出てしまうほどに柔ら。
牛乳の方が多めな感じで優しいミルクの甘みある味わい。



ﾏﾘﾅｰﾗ 


アンチョビって何で
こんなに美味いの～





 

泡ちゃん終了で
肉に備えて赤でそ



 牛頬肉の赤ﾜｲﾝ煮
 





ｸﾞﾗｯﾊﾟ 
 






 





 

ｸﾞﾗｯﾊﾟおかわりすると
『ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ買ってやるから家で飲め』って
言われちゃうんだけど～ 

 


 ティラミス  

確か中にバナナが入ってて
超～美味美味ですた～

おNewなパンプスが痛くて
またタクシーになっちゃった