感動：達人との出会い
仕事が出来る人に会うと
マジすげぇ感動する
アタシの赤ワイン
ホテル、レストランでも
ほんとに使えない人っつうのが多いんだよね
それはクリニックや病院でもおんなし
白菜キムチ・１皿目
アタシ的には世の中の９０％の仕事はサービス業だと思ってるの。
別に受付とか窓口だけじゃなくてね。
医療だってそうだよ
カレシの炭酸
働き蟻の２割は働かない
んでその２割を排除すると
また働かない２割が発生してくるんだって
全ての生命体の２割は
働かないっつうか、他の働き蟻の労働で食ってくっつう摂理なん
ニンニクホイル焼ぃ
ニンニクのホイル焼はスライスでって注文したけど。。。
ま
いいっすよ
中落ちカルビ塩・２枚
まず、この中落ちカルビが来たとき
シェフが変わった
と思ったんだよね
肉を切る、扱うだけでも味が違うんだよ
白菜キムチ・２皿目
キムチも美味くてガンガン進む
今月のお勧め・白センマイ刺し
ホルモンは刺しなら食べれる
いっちゃん好きなのはレバ刺しだけどさ
昨今の衛生事情とコストの面から
トラジや叙々苑からゎ姿を消しちゃったから
個人経営の焼肉店かホルモン焼肉屋に行かないと。。。だね
トラジサラダ（大）
去年まではサンチュを何回も頼んでたけど
ほんとに美味い肉は
サニーレタスやエゴマの派で巻いてる場合じゃないからね
ちなみにハワイではサンチュは一皿＄１０はしまっせ
必ず、ビルはチェックしましょう
今月のお勧め・バクダン
バクダンっつったらある一部の寿司屋にもあったりするけど
納豆とかの粘々系に卵の黄みだよね・
これにはオクラや山芋見えないけど
なんだったんでひょ
特ハラミ・ハーフ
変なシェフだと良い肉に
胡麻油かけてきたりすんだけど
美しい肉は肉だけで
白菜キムチ・３皿目
うちらはカウンターに座ってたからシェフにわかりやすかったと思うけど
キムチのアレンジも変わってるんだよ
網を変えてから十分に温めてから肉をON
厚切り肉は美しい～
肉汁を閉じ込めて
普段は一切の家事をしないアタシだけど
厚切り肉だけゎ焼き職人になっちゃうよん
牛はレア～
ハラミは分類ではホルモンなんだけどね
でも腸管じゃねぇから良しとしとこうぜ
カルビクッパ・ハーフ激辛
定番のカルビクッパ激辛
辛さが足りなかったらどうぞのトッピングソース
辛さが足りなかったらどうぞのトッピングソース
シェフがその場で即興で
カルビクッパスープに胡麻と唐辛子を加えて作ってくれた
コチュジャン入れると甘味が出ちゃうが出ちゃうからって唐辛子だけで
このソースを入れたら
この２７年の中で
（患者女子に先生って２４歳って聞かれるんだけど君を５年も診てるんだよ
とりあえず永遠の２７歳設定にケテーイ
）
人生の中で
いっちゃん美味い
カルビクッパですた
辛いだけじゃなくて深くてコクがある
名刺をもらったら２日間だけいる
トラジグループのスーパーバイザーですた
腕、サービス、腰の低さ
全てにおいて感動
（度ケチなアタシが自分から支払いしちゃったくらい
）
マジ久々に仕事が出来る
さらに超美味いもの食わせてもらって感動した
