ほぼ１人中華？：海老の鉄観音茶炒め

余裕の１本

大学の途中までは，紹興酒１本飲んで

東横線の横浜駅で

停車中の電車とﾎｰﾑの間に片足落っこちた事も

2004/2/2横浜高速鉄道みなとみらい線開業で

東急東横線反町駅横浜駅地下化で

もうﾎｰﾑと電車の隙間では落ちる事はできにゃくなったのだ

１皿目の焼餃子

今じゃ

紹興酒１本だと

全然足りねぇ～

海老の鉄観音茶炒め

鉄観音ゎちょっと岩海苔みたくも見えるけど

中国茶のうち青茶（半発酵茶）の一種で、広い意味の烏龍茶の一種

福建省安渓県で作られる安渓鉄観音が代表的銘柄ね

冷めてくると苦味が出るから

ちょっと早食いになっちゃうけど

美味

鴨の燻製

鳥や鴨たんは主にｱﾀｼの担当だぉ

餃子ﾏﾝの２皿目の焼餃子

餃子ってやっぱﾆﾝﾆｸ入ってる方が

美味しいと思うんだけど

ﾆﾝﾆｸ入ってないホワイト餃子ってどうなんだろ

創業者・水谷信一が満州（現在の中国東北部）で

白（パイ）という中国人から餃子作りを教わり、

戦後日本へ引き揚げ餃子店を開く際，

始めは「パイ餃子」にしようと思ったが、色気が無いので英語にして「ホワイト餃子」にしたそうな。

坦々麺・辛め

坦々麺も牛肉ｿﾊﾞも，

炒飯もいいっすね～