飲み会の〆のラーメン。
今まで札幌の純蓮、喜多方の坂内食堂、麺屋はなび、ほりうち、麦とオリーブ等々
有名店のラーメンを案外食べてきた。
蕎麦やうどんやパスタは家で美味しく作れる、
ラーメンのスープを家では作れない（割と作れるかも）。
だから外食するのかもしれない。
出張先で食べるとしたら、ネットでラーメンの情報は沢山あるから調べやすい、
そんな理由からラーメン屋さんへ行く確立が高い、一人でイタリアンってのもアレだし。
そんな私的ラーメン事情で燕三条ラーメンはまだ食べた事がないから気になっていた。
そんなに遠くないからいつでも行けるけど、
折角新潟へ行ったならと寿司屋さんとか海鮮の店に行ってしまう。
この間の飲み会の後、花月に行ったら燕三条系ラーメンのフェアをやっていた。
背脂ギトギトだから一人で食べるのは無理だったけど、
4人でシェアするから頼んでみた。
泥酔していたからあまり覚えてないけど、
太麺で背脂がギトギトしていた、煮干しも少し感じたかも。
現地に行かなくてもテイストとして味わえたのは良かったです
アッサリ系のも注文したけど、やっぱソッチかな。
残念だったのは餃子、にんにくしこたま入っているのを期待したけど、
そうでもなかった。週末自分で作りたくなった。
