上４本、下４本
もぐもぐの練習のためにも、
そろそろひき肉を卒業
少し弾力のあるお肉を食べてもらいましょう
食べきりサイズのお肉を買わなくても、
大人のご飯と一緒に作ればいいんです
普通サイズのお肉で作りましょ
－－ 蒸し焼き鶏 －－『材料』
・鳥むね肉（１枚肉）
『作り方』
①鶏肉は厚みのある部分に包丁を入れて開き、厚みを平均にします
（こちら ）
②塩を軽く振って、冷蔵庫で５分ほど置きます
③鍋に油を薄くひき（キッチンペーパーなどで薄くひく）、
皮目を下にして鶏肉を置きます
蓋をしてから強めの弱火に点火します
④チリチリと肉の焼ける音がしてきたら、弱めの弱火にします
３分ほどしたら火を消します
蓋を開けないで５分ほど置きます
（その間に違う料理の準備でもドウゾ
）
⑤蓋を開けるとこんな感じ
離乳食に必用な分を取り出し、
大人の分は鍋に入れておきます
（肉汁も捨てないでね）
⑥離乳食のお肉は、
温かいうちに
手で裂いておきます
（大きすぎると食べないときもあるので、
ここだけがんばって
）これでこどものためのお肉はできた
－－ ママのランチ とりテリ丼 －－『材料』
・大人のために残した蒸し焼き鳥
・タレ
（醤油小さじ２、みりん小さじ１、砂糖小さじ１／２、酒小さじ１／２）
・焼きのり
（きざみのり）
『作り方』
①大人のために残したお肉の鍋を弱火にかける
②温まって肉汁がフツフツしてきたら、
タレの材料を混ぜて入れる
③お肉にからめながら煮詰める
好みの煮詰まり具合で火を止める
⑤器にご飯をよそり、１口大に切ったお肉をのせ、タレをかける
きざみのりをかけてできあがり
タレを煮詰めながら、
からめます
がっついて食べたので、
丼の画を撮るのわすれちゃったー
