酸っぱ辛い料理

昨日はフィリピン料理🇵🇭習いました！

フィリピンには行った事がないけど…

そしてあまりどんな料理があるかも

知らない

なんとなく甘いのが多そうなイメージ。

お友達が前に作ってくれたアドボ

が美味しかったので習えて嬉しい

以前食べたアドボはエビとうずらの卵の

アドボ。

酸っぱ辛くて美味しかったです。

フィリピン人は豚肉をよく食べるみたいで

お祝いでは子豚の丸焼きを食べるらしい。

お肉を食べられるのは階級が上の人という

イメージがあるらしく野菜はあまり

食べないらしい

私はフィリピンには住めないな。

同じ東南アジアでもタイやベトナムは

ハーブなどたくさん食べるのに

お国によって違うんだなぁと。

今回は手食を体験して欲しいとの事で

鳥の手羽元で作りました。

バナナの葉っぱがなければただただ

茶色のお料理

煮詰めるだけの料理なので簡単だし

美味しい

私は酸っぱ辛いのがやっぱり好き‼️

お菓子はマモンというお料理。

マドレーヌにチーズのせた感じ。

作り方はシフォンケーキ似てる。

膨らみがたらなかったかな…。

チーズのせた方が美味しかったな。

こんな可愛いメニューまでありました‼️

こちらは港区のリーブラ助成事業での開催でした。

前回はマレーシアで今回はフィリピン。

全部で３回の開催だったのですが

ネパール料理とかも習いたいなー。