デパ地下のように惣菜売り場を充実させたスーパーが流行っています。
「ジャスコ浦和美園店」（埼玉市）惣菜やサラダを１００ｇ１５７円ではかり売りをします。近くの主婦は「夕飯の準備にあまり時間がないとき利用する。本格的な惣菜が買え便利。
定番は１６種類「イカと筍のオイスター炒め」「えびとブロッコリーのサラダン」
同店は保存料や着色料を使用しない安心感が売りものです。
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「 ドトールコーヒー」（東京・銀座）創業者手掛ける高級喫茶店「ロイヤルクリスタルカフェ」が１２日開業しました。
主力メニューは米ハワイの「コナコーヒー」をつかった「ロイヤルクリスタルブレンド」価格１２００円
内装も高級ホテルのラウンジを思わせる豪華な仕様にしました。
日経消費
一雨ごとに秋を感じます。今朝初雪の便りがありました。
宿泊サイト運営の一休は１５日から，高級ホテルや料亭などによる「おせち料理」の予約サイトを開設いたします。冷凍による作りおきではなく、大半が配達前日に作る商品になります。グランドプリンスホテル赤坂〈東京・千代田）など２０施設から選べ価格は最高１０万円～３万円 ３０～２００個限定で販売する。
最も高いフランス料理店「ロアラブッシュ」〈東京・渋谷）のおせちは、トリュフ ファグラなど高級食材使い三段重出、焼き菓子の盛りあわせが付く。
日経消費
企画屋本舗〈食品会社の広告を扱う）が統一ブランド １本価格730円
夏疲れ気味の胃 食欲の秋のを前に 老舗の醸造した。 鹿児島や高知の醤油が山口や東京より甘い等 味を比べて も楽しめる。
薩摩藩 から西郷隆盛 大久保利通、長州 から高杉晋作 等登場７つのバージョンをそろえました。
幕末に縁の深い鹿児島・山口・長崎・高知・京都・東京・の観光地で9月発売いたします。
維新志士に思いをはせてご当地醤油はいかがでしょうか
瓶のパッケージは7種類それぞれ志士の肖像をあしらい、所属する藩ごとに家紋や色をアレンジしました。
日経消費
三越１０月１日より生鮮食品などを宅配サービスをはじめます。
有機野菜など宅配を手掛ける大地（千葉市）と提携して三越の顧客向けに約６３０品目を販売する。
宅配サービスは「三越くらしの御用達便」 大地が取り扱う生鮮品のほか、三越の地下食品売り場で販売している名品店の惣菜や和菓子も宅配する。
東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城。販売の動向をみて全国展開も検討する。
年会費は１０００円 カタログ配送料 1回につき210円かかります。
日経 消費
ウナギが中国産の安全性問題で健康志向の広がりで脂の少ない淡白なアナゴの人気が上昇している。
この夏来客数が昨年より２割増えた。日本橋「玉い」も７月には夏場で初めて都内の百貨店で土用丑（うし）の日フェアにウナギ料理店とともに参加しました。
アナゴ平均卸値は１ｋｇ１２００円～１４００円で例年より１～２割高めのようです。
アナゴは大半が天然物だが、稚魚ノレソレの乱獲で資源がヘリ最近は養殖の取り組みも広がる「活媛」（愛媛県）は年間約３０ｔの養殖アナゴを出荷する．来年は生産を２倍に増やす予定です、
日経 卸値は例年より高め
天候不順で野采が上昇し始めました。７月に入って価格が２～３割上がりました。
元々安いので買わない事は無いけれどキュウリ１本５０円 ナス５本入り１９８円と値上がりしたといえ昨年と比べると現在でも１割ほどお安い天候不順は出荷の遅れに加えて生育にも影響を与えている。
土用丑の日
期間限定販売 吉野家ディー・アンド・シーは8月上旬まで全国８９６店（９０％に相当）する。で うな丼を販売する。うなぎ３－４きれ８０ｇ相当を白飯にのせ価格は４９０円。味噌汁、漬物とのセットは５５０円８月上旬までは提供できる見通し。昨年夏首都圏で提供し好評でした。
お茶をかけて食べるスパゲッティはいかがですか。
クリエイト・レストラン（千葉県八千代市〉商業施設ないに２１日開業
パスタ日和は「スパゲッティのお茶漬け」が楽しめる和風パスタ店。昆布やカツオブシのだしがきいたものなど計30品のパスタが食欲の落ちる夏にお薦めです。
「トロサーモンと根菜おだしの緑茶風味」価格 880円 鶏ささみと小梅の緑茶風味の2品。和風だしと具が乗ったスパゲッティがお茶と一緒に運ばれる。はしで食べるスタイル。