日曜日の午後、いかがお過ごしですか？
我が家、今週は
梅ウィーク。笑
毎年恒例の梅酒を漬けました。
かれこれもう20年も恒例なので
酔っ払っていてもできるくらい
カンタンです（^^）
でも、初めての方にしてみると
材料を揃えて
瓶を用意して
時間をとって
って、、、
結構手間がかかること。
梅と一言で言っても
スーパーで売っている梅から
有機農法の梅まで
何を買ったらいいの？
どこの梅がオススメ？
梅酒用と梅干し用と違うの？
サイズは？・・・
って。
わからないことだらけかもしれません。
そんなわけで、昨日は
ご希望の方に、
今回はマンツーマンで
梅酒漬け教室を開催しておりました。
とは言え、
カンタンすぎて。笑
終わった後のティータイムの方が
長かったのですけれどね♪
ちなみに今年は
梅の味噌漬けも漬け込みました。
体に良い梅と
日本のスーパーフード味噌の組み合わせ！！
しかも、こちらは２ヶ月くらいで出来上がるので
すぐに味見が出来るのが
楽しみ。
あ、我が家の梅酒は
基本３年間寝かせます。
３ヶ月くらいから飲めますけれど、
熟成すると、えも言われぬ味わいになりますので♡
梅味噌も
今年食べる用と
熟成させるように２瓶つけました。
冷蔵庫がもう一つ欲しい。笑
最近
ファスティングコンサルと並行して
こうやって食に関する活動を増やしております。
それは、
ファスティングした後を
どう過ごすか？？
というところが
リバウンドを阻止する鍵だと
強く感じているからです。
ファスティングは
ある意味、非日常。
その時だけ越えれば
なんとでもできてしまいます。
でも、その後
キープできないのでは
意味がありません。
もちろん、
ファスティングすれば
デトックスはできるわけで
それだけでも
十分意味のあることです。
でも、
せっかくなら
中身も外見も
ファスティングの効果を
長持ちさせたいですよね？
そのためには
日々の食事にこだわることが
必要。
入り口はなんでもいいんです。
マクロビでも
マゴワヤサシイでも、
グルテンフリーでも
ヘルシースイーツでも、、、ね。
ということで、
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