一時、春の様な気持ちが良い日が続いたと思いきや、先週から、またまた、冬に逆戻りのパリ。朝の気温は3℃の日が続き、日中でも10℃を行ったり、来たり。真冬ですよ～。涙。

それでも、南仏や、近隣の国は暖かいのか、マルシェへ行くと緑色の野菜が濃く、他の色も発色が良いものが目立つ様に。ハーブ類は、しっかりとした葉をつけ、一束の大きさも、冬に比べてひと回り大きくなっています。

そんなハーブをみると、ミント、バジル、ディル、セルフォイユ...と数種類をいつもまとめ買い。最近は、色々なお野菜や柑橘系、ナッツ類、豆類を組み合わせて数種類のサラダを作り起きするのが（私の中で）流行ってて、そこにハーブを必ず加えます。

日曜日は、フルーツもたくさん購入したので、フルーツカクテル＆ミントを。ビタミンをたっぷりとって、風邪を引かない様にしなくては☆

☆ミント☆