何人デスカ？

かれこれ7～8年前、突然カレーが食べられなくなりました。

もたれるな～と思ったら、夜中にお腹の中で鉛の塊のようになって、

超省エネの私は、一度食べたものはどんなカタチでも出すことを拒むので、

気持ちが悪いまま丸一日、全く動けませんでした。

念のため（？）忘れたころにトライしたら、やっぱり駄目だったので、

以来、カレーは一切食べませんでした。

食べたい！とも思わなかったんだけど、

年々、自分が消化しにくい食べ物がわかってくると、

あれは多分カレールウがいけなかったんだと思う。

で、試しに作ってみた

バターチキンカレー。　あれ？ちっとも美味しそうに見えない…

ご飯でもナンでも、イングリッシュマフィンでも合います。この時はカリカリに焼いた薄切りのバケットと。

恐る恐る、初めは一口から。次の日まで様子を見て・・・、と時間をかけて試したところ、これなら大丈夫！

ヨーグルト、しょうが、にんにく、スパイスに漬け込んだチキンと、玉ねぎのみじん切り、トマトホールのみで作ります。

ルウを使わないのでさらりとしています。トマトとヨーグルトの酸味が加わって、美味しい！カレーだけど、ムカムカしない！

カレーがダメ、というと、「え！？」って顔をされることが多かったので、

ちょっと・・・ホッとしたりして。

因みに私、ラーメンもダメです。　あの、麺の独特なニオイがダメ。

どちらも日本人の国民食なのにね～。　じゃあ私、何人なのかしら～？と言ったら、

「キミは何人・・・の前に、人類というより、昆虫類」だそうだ。

なんでだろう・・・・。

インドジュエリー

昔は好きだったのだけど、

体調によって金属アレルギーが出たりするので、興味が薄れていたジュエリーたち。

若い頃は、輝く美しいお肌がアクセサリー！とも言えたけれど、

最近、光物が恋しいです。。。　理由は聞かないで欲しいわ

中でも、最低限の加工で石のパワーを感じさせるインドジュエリーが気になります。

ご縁あって、インドジュエリーに詳しい方に年数回のトランクショーに招待していただきました。

ホテルのスイートルームで・・・、

んま！ステキ！！

この、シャンデリアピアスがとても素敵でした。

マルチストーンのリングも素敵。　　お値段は公開しない方が・・・と思ったら、画像がきちゃなくなりました

ファッション業界で長くご活躍の後、

体調を崩された時に出会ったアーユルベーダで若返り、

年に数回、インドやスリランカでデトックスプログラムに参加しつつジュエリーのバイヤーもされているOさん。

私も連れて行ってぇぇぇぇ・・・・。

・・・と言う方が多いそうで、ご自分がインドに行かれるついでにツアーも組んで下さるらしい。

なんだか最近、インドに呼ばれている気がします。

次は5月にツアーがあるそうです。

行きたいな～。　私、変わりたいのかも！！

芽が出るんです

玄米って、自宅で発芽させることが出来るって、ご存知でしたか？

先日の朝活で教えて頂きました。

お店で売っている発芽玄米は、お値段も割高で少量規格のものしかありませんが、

自宅で作れば、栄養価が高く消化の良い発芽玄米１００％が食べられます！

洗った玄米を、20～24時間お水に浸けるだけ。

途中、何度かお水を替えます。　泡がたって、少し発酵したような匂いがしてきます。

本当は３５℃くらいに水温管理をした方がよいらしいのですが、

ステンレスのボウルに入れて、冷蔵庫の上に置いておくと、手間なくちょうどよい温度に。

胚芽の部分が少し膨らんで来たら出来上がり。　見た目ににょきっと芽が出ていなくても、中でしっかり発芽しているんだそうです。

そして、疲れるとお腹が重くなるお米が食べられなくなる私ですが、

こうして炊いた玄米は、不思議と消化が良く、重くなりません。

気持ちも体も秋に向かっているのに、暑さが続いて色々なお疲れが出る頃、

生きている食材のエネルギーをもらって、元気に過ごしたいものです。