大門酒造酒蔵見学

大阪・交野市の、大門酒造の酒蔵見学に行ってきました。

こじんまりした酒蔵では、機械管理と人の手の絶妙なバランスで、『新しい』お酒が作り出されています。

料理に合わせてお酒を選ぶ、ワインのような飲み方を提案しているのは、元ホテルシェフの現社長。

この日は、『フレンチと合う日本酒』というテーマで、サラダやエスニック焼きそば、チキンフリカッセ、栗のリゾットなどをいただきました。

お料理もお酒も美味しくて(^-^)
思い出すとまた食べ、飲みたくなります(笑)

酒蔵見学、酒蔵のお仕事が休みの土日に受け入れてくれそうです。

別料金が必要ですが、フレンチもいただけますよ(^-^)

お酒や酒粕、米麹も買うことができます。
オススメでございますよ♪

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