☆エスカルゴ＊コストコ☆

気づいたら、

二日ほどブログ放置

旅行でも、

病気でもありません

追突事故だけても

面倒くさいのですが、

息子の入学準備に、

娘の塾送迎、

春休みの子供たちのお昼用意に、

年度末で会社大忙し

まったく、

ネットで息抜きもできず。

ごはんも、

なかなか手の込んだ物が作れず、

仕事帰宅後すぐ手抜き料理食べさせ、

娘を塾に送り届ける毎日

疲れたぁ

そんな手抜きのお助けメニューは、

やっぱりコストコ冷凍食品です

最近コストコ行ってないけど、

ストックは健在

中でも、

超お気に入り、

冷凍コーナーにある

エスカルゴ～♡

殻のままのエスカルゴに、

ハーブの練りこまれた

ガーリックバターが

詰めてあります

少々面倒ですが、

オーブンできちんと焼くと・・・

ガーリックバターが溶け出し、

美味な香りとともに、

油が流れ出るエスカルゴを、

楊枝を使って、

奥からプルんと引っ張り出しました

ガーリックバターに、

ハーブの香りたっぷり

こちら、

２個組でお安かったので購入～！

すでに3回ぐらいリピしてます

最近疲れてて品数が作れず、

子供達の栄養面が心配。

新学年４月の検診で、

身長・体重ともに

伸びてないなんて嫌ですもんー（笑）

ちゃんとごはん作らなければ・・・