梅があるうちに・・・
今日はなるべくまだ青い
青梅を買って梅酒づくり
お昼休みに
お昼とお夕食の材料を買い、
一緒に青梅とホワイトリカーも購入
甘い糖分を使うドリンクは
私は避けたいオトシゴロなので、
ラカントSを使ってみました
・青梅 ５００ｇ
・ラカントS ２５０ｇ
・ホワイトリカー ９００ｍｌ
レシピは、ラカントSのサイト
からです
レシピ検索などをしてみると、
ラカントを使って梅酒を作られている方は
結構いらっしゃったのですが、
溶けにくい・・という弱点があるらしいです・・・
失敗されている記事も
ちらほら拝見しました。
確かに、
ラカントって溶けにくいんですよね…
失敗しても構わない
作るだけ作ろう・・っていう気持ちで
とりあえず作りました
最低分量で
だって、
これで成功したら、
スゴイことです
糖質を気にせず、
梅酒が呑めるなんて、
夢のようだから～
梅ジュースとは違い、
コチラは最低でも３か月、
６か月以上は熟成させた方が良いので、
忘れたころにご報告させていただきます
【２０１４年追記】
一年近く寝かせたラカント梅酒、
とても美味しく出来上がりました！！
お勧めです！！！
美味しくできた記事はコチラです
↓
http://ameblo.jp/bihakukei/entry-11862693473.html
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