無性にぜんざいが食べたくて、
小豆を煮ました
小豆は、
水に浸さなくても
すぐ炊けるから、
簡単です
市販品は甘すぎるので、
私はカロリーカットの
こちらを購入
☆ラカント☆
・・ちょっと高いけどね
スーパーだと、1袋でもビックリ価格ですが、
ネットだと、結構お安く手に入ったので
ダースごとまとめ買いしちゃいました
このラカントって、
他の甘味料と違って
羅漢果というウリ科の植物から抽出した
自然な甘みを生かした甘味料なので
香りもいいの
お砂糖と同じ計量でＯＫだから
レシピ通りに作れます。
小豆とお砂糖（甘味量）は同等ぐらいでいいので
だいたい目分量で作っちゃいます・・・
ちなみに今日は、
・小豆 150ｇ
・ラカント 100ｇ
・塩 ひとつまみ
でした
小豆はやわらかくなるまで
しっかり水から煮ながら
一度ゆで汁を入れ替えて、
指し水して、蒸らしてから、
お砂糖（甘味料）とお塩で味付け
もう、
私天才だわーーっていうぐらい
美味しく炊けました
もう少し煮詰めたら、
小倉あんになるので
パンに塗ってもおいしいよぉ～
お正月には
ぜんざいにもなるし
半日暇な日さえあれば
どなたでも作れちゃいます♪
糖質カット、糖質制限ダイエットする方にも
もちろん、お子様にもおススメです
余った分は小分けして冷凍～
・・って
冷凍する暇なく、
全部食べちゃうんですけどねｗｗ
ちなみに、
激甘だけど、カロリーは小豆のカロリーのみ！！
どれだけ食べても安心