＊野菜コンソメスープ
＊アボカド和風コールスロー
＊ジャガイモとカボチャのコロッケ
＊ごはん
です(^^)/
コロッケが食べたくて。
ちょっと話逸れるけど
うちにはホワイトテリアの
なっちゃん（♀）がいて、
ご飯は手作りなのです。
元々皮膚の弱い犬種で、
市販のドッグフードでは
アトピー出たりするし、
お通じも悪いから手作りになった
そんな、なっちゃんの定番ご飯は
蒸したカボチャに
鰹節和えたりチーズを和えて
バリエーション出してるねんけど、
なっちゃんにカボチャ使うせいで
人間の食卓になかなかカボチャが
あがらないのね(笑)
しかもなっちゃんのご飯作ってると
カボチャの甘くてホクホクの
いい～匂いがたまらんのです。(笑)
ってゆう、コロッケ作りたくなった
長い所以でした
なっちゃんの紹介も兼ねて、(笑)
今回のコロッケは揚げずにコロッケ☆
フライパンにパン粉を入れて
こんがり焦げ目がつくまで炒る。
タネは
みじん切りにした玉葱を
バターで炒めて
そこにミンチを加えて、
塩・胡椒・砂糖・醤油で
味付けしたのを、
蒸してマッシュした
ジャガイモ、カボチャに加え混ぜる。
形を形成する！！
そして炒ったパン粉にタネをまぶして
食べる前にグリルする！
これで揚げずにコロッケ完成～
そしてもう一品！！
アボカド苦手な家族も
美味しいって絶賛の
アボカド和風コールスロー
きゅうりは薄切り、
ｶﾗｰﾋﾟｰﾏﾝ（人参やコーンでも）、
アボカドをダイスカットして、
塩・味の素・醤油・わさび・マヨネーズ
で和えます(^^)
そこに、おじゃこ投入ー！
アボカドにワサビ醤油や
マヨネーズって合うよね♪
そこにおじゃこが絶妙やねん！
これはオススメ！
ぜひ試してねん♡
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