..今月の #acocolabo はおうちでお花見気分..メインの和菓子づく...

. . 今月の #acocolabo はおうちでお花見気分🌸 . . メインの和菓子づくりは 寄桜の型を使った練り切りと三角棒という道具を使って成型する桜ひとひらの練り切り🌸. . 型抜きなんて簡単だろうとたかをくくっていましたが、そんなことはなく、きっちりのグラム数をはかり 丁寧に作業しても 先生のようにくっきりはっきりの桜模様が上手に作れませんでした💦 でも 楽しかった〜😊. . 熊本の南関あげを使ったおいなりさんも. 南高梅が入った茶碗蒸しも とても美味しかった〜💕 桜鱒と菜の花の昆布締めは、もっちりねっとりした鱒にほんのり昆布の味がしてたまらなかったし. . ふきのとうのコロッケはほろ苦い大人の味。豆腐と白みそソースがよく合いました😋 . . 鰆の木の芽焼き. パイナップルたっぷりのガトートロピカル. おまけのスイーツ などなど. . またまた満腹コースでした✨✨ #和菓子教室 #料理教室 #和食 #南関あげ #南関いなり #熊本 #茶碗蒸し #ふきのとう #和菓子 #練り切り #桜 #おいしい #満腹 #コロッケ #お花見気分

大星 美佐子さん(@misabon335)がシェアした投稿 -