au oneブログ終了

終了ですか…

５年以上書き続けてきたので、寂しい限りです。。

一応移行先も用意されてるので、とりあえず引っ越して最終的にはアメブロに引っ越そうかと思っています。

ブログサービスのビジネスは厳しいでしょうね…

けど、ブログだけじゃなくて世の中のソーシャルメディアは全て水物だと思う。

ずっと自分のログを残しておきたい人は究極を言えば、自分でサーバー構築して、ドメイン取って、サイト開設しなきゃいけないのかもね。

桜エビとキャベツのアッサリパスタ

先日沼津で買ってきた桜エビを使ってパスタを作りました。

キャベツと玉ねぎ、ドライトマトを具に桜エビとドライトマトから出たダシで味を整えました。

パスタは、先日このブログ上でmaronさんからアドバイス頂いた通り、ぬるま湯に乾麺をつけておいてからゆでてみたら、確かにモッチリとした生パスタのような食感になりました。

和風のカラダにやさしい味付けのパスタに仕上がりました。

そういえば、今年はまだボジョレー・ヌーヴォー飲んでないです。

佐野ラーメン 太七

今日は佐野までドライブ＆ショッピングに行ってきました。

ランチは久々の佐野ラーメン。

前回は万里を食べたので別の店を物色。

青ネギたっぷりのラーメンが特徴的な「太七」へ。

佐野藤岡ICを下りて、国道50号を足利方面に少し走り、県道16号に出て堀米町交差点を左に曲がってすぐです。

駐車場は15台程度止めれます。

名物の「青ねぎラーメン」の醤油味をオーダー。

この通り青ネギで覆われてます。

麺は手打ちで結構太麺。
具はたっぷりの青ねぎ、チャーシュー、メンマ、ナルト。
スープはあっさり醤油味。
あっさりだけどしっかりダシが出ています。

かなり美味しいです。

餃子とか焼きモツといったサイドメニューもオーダーすればよかった。

中華料理 三恭

板橋区の大山にひそかに美味しい中華料理屋があるとのことで、気になってましたが今日ようやく行ってきました。

山手通りを熊野町交差点で曲がり川越街道に出て、中丸町交差点を左に少し入ったところに、こぢんまりとした中華料理屋「三恭」があります。

19時頃入りましたが、客は誰もいなくて、カウンターにパンチパーマの店主らしきおじさんが座ってました。

店員はそのパンチのおじさんと奥さんなのかな、おばさんの二人。

僕は「五目トーフ定食」を、嫁さんは「広東麺」をオーダー。

「五目トーフ定食」。
なぜ「トーフ」なのかは分かりませんが、ピリ辛のあんかけ豆腐のようなもの。
お新香とスープとご飯がついてます。
なかなかうまし。

「広東麺」。
所謂中華料理屋のラーメンです。
久々に旨い広東麺を食べた気がします。

食べてる途中に数人客が入ってきましたが、みんな別々のものをオーダーしてました。

メニューの種類は豊富ですが、その割りに手際よく料理を作ってくれるので下準備をちゃんとしてるのでしょうね。

他にも気になるメニューがあったのでまた来るでしょう。

たこ焼き

先日知人のツイートを見て、無性にたこ焼きが食べたくなり、たこ焼き器を買ってしまいました。

今日届いたので早速、たこ焼き作ってみました。

先日、そば粉でお好み焼きを作ったので同様にそば粉でたこ焼きを作ってみました。

ちゃんと外はカリッと、中はトロトロになってて美味しかった。
山芋をすって入れたのが良かったかもしれませんね。

手軽でいいですね。

PASTA BAR Hinata-bocco

今日は遅めのランチをしに東中野の隠れた名店「PASTA BAR Hinata-bocco」に行きました。

2年半前に初めて行ったのですが、その時以来この店のモチモチの生パスタの虜になってます。

いろいろパスタは食べてみましたが、やはり一番美味しいのは「とろけるチーズとピリ辛トマトソースのスパゲティ」です。

モチモチの生パスタにたっぷりのトマトソースと、アツアツのパスタでとろけたモッツァレラチーズが絡んで最高に美味しいです！

明日から11月。
ボジョレーヌーボーの解禁日もありますが、年末に向けてやること盛りだくさんなので優先順位つけてしっかりこなさないといけません。

ポルチーニ茸の豆乳リゾット

先日、伊勢丹新宿店のイタリア展で購入した乾燥ポルチーニ茸を使ってリゾットを作りました。

同時に、ドライトマトを活用してスープも作りました。

タマネギとキャベツとドライトマトのスープ。

自然な味で美味しかったです。

リゾットの方はまろやかさを出したかったので、豆乳をいれました。

毎回思うのですが、リゾットの米の硬さは難しい。
なんだか、今日も硬め。。。

リゾットはもうちょい研究が必要ですね。

支那そば家「毎度！」

先輩夫婦宅を後にして、そこそこいい時間になってたので、隣町の三島にある支那そば家「毎度！」に行きました。

ここの店主はあの佐野実さんの下で修行したとのこと。
印象的には彼ほど強面ではありませんでしたが、どことなく共通した雰囲気はあったかな。

店内はカウンター9席のみ。
地元の方と思しき子連れの客が既に入っていましたが、ギリギリ座れました。

定番メニューの醤油ラーメンをオーダー。

化学調味料を一切使用せず、麺は国内産小麦１００％使用。
筍は福岡県八女産。
チャーシューの豚は和豚のもち豚ロース使用。
鶏ムネ肉まで入ってました。

という風に、国内産にこだわり体に優しいラーメンを提供してくれてます。

ボリューム少な目ですが、850円。

一見高いかな、と思いますが、材料へのこだわりを考えるとリーズナブルかと。

なかなか美味しかったです。

沼津へドライブ

今日は大学時代の先輩夫婦に会いに沼津までドライブしてきました。

3連休の中日ということもあってか、殆ど渋滞もせず、順調なドライブでした。
それにしても、首都高のC2は便利です。
東名へのアクセスが劇的に短縮されました。

先輩宅へ到着後、ランチに沼津港へ。

やはり3連休、他県ナンバーばかりで、かなり混み合ってました。

「魚がし鮨」で「漁師丼」を頂きました。

カツオ出汁が付いていて、ひつまぶしの様に食べれるのですが、出汁がヌルすぎ。。
けど、刺身は美味しかったです。
特に旬の鯵の刺身はプリプリで最高。

ランチ後、魚市場を散策して干物や桜えびなどをGet。

桜えびはパスタの具としても使えるので楽しみです。

魚市場を後にして、近くの海沿いの公園を散歩。


天気予報が良い方に外れてくれて、汗ばむ陽気でしたが、気持ちいい散歩でした。

その後、地元のカフェ「珈舎」にてラムレーズンのシフォンケーキとコーヒーを堪能。

地元の方々で賑わってました。

先輩夫婦宅にお邪魔して、夕方三島でラーメン食べて帰りも渋滞に巻き込まれず帰宅。

東京から2時間足らずで行けて、日帰りでもかなり楽しめました。

沼津へ海幸目当ての日帰りドライブ、アリですね。

おでん三吉

今日は仙台に出張でした。

ＡＭから営業関連の会議に出席、なんだか久々にそういう感覚を味わいました。

お昼は本社からの出張組を連れて近くの「おでん三吉」に。

おでん定食はおでんとご飯、漬物、味噌汁、ラジウム温泉卵で700円という安さ。

しかも激ウマ。

久々でしたが満足しました。

6年前まで勤務していた部署にお邪魔したところ、40代女史に「あ～、久しぶり～。ほら、こないだ韓国人のあの人、死んだでしょ。その瞬間アナタ思い出したわ。あー、パク・ヨンハ。」と言われ唖然としましたがオトナの対応。

やはり韓流っぽいんですね。