男の料理〜アメリカ編〜
アメリカ人ってほんとバーベキューが好き
別にお客さんが来たからとか
理由がなくてもふつうに夕ご飯のために
庭においてあるグリルでさっさってお肉や魚、ソーセージ等を焼いてしまう。
大抵のアメリカ人家庭には屋外用のグリルがおいてあるってのもすごいと思うけど、
これが当たり前の世界に慣れてしまうとけっこう重宝するもの。
家の中ににおいはこもらないし、片付けは楽だし、
それにもまして一番いいのは
屋外用グリルってだんなさんの管轄。
たぶんみんながみんなそうじゃないとは思うけど、
グリル料理を自慢にしている旦那さん方はたくさんいる。
知ってる人には奥さんには絶対さわらせないって
相当こだわってる人だっている。
「BBQは男のロマンだあ」とか言っちゃて。
そんな男たちに前ならえって感じで
うちの料理興味なしだんなさんも
結婚してから少しずつ．．．．グリル使ってのお料理大分身に付いて来たかも。
昨日は子供たちとお友達の家へ遊びにいって帰りが夕方、
夕飯の準備もしてなかったってあせって戻ってみると
だんなさんラナイでいいにおいをさせてチキンを焼いている、
おかえりだって。
ああお腹すいたよ。
こういうのすごくうれしい、
さっそく私も付け合わせをちゃっちゃって作っちゃおう。
肉汁がジューって．．．うーんおいしそう！
軽くブロッコリーを茹でてとろけるチーズを加えて、チーズの塩味だけで味付けもいらない。
私はサラダにチキンを添えてチキンサラダに
だんなさんと子供たちは別々にお召し上がりで
ご飯が間に合いそうにもなかったので今夜は冷凍のポテトをオーブンでやいて主食がわりに、
私ってじゃがいもが主食にならないタイプで．．っていうかやっぱご飯たべないと食べた気がしないんだよな。
旦那さんと子供たちはこれ大好きで大喜び
これはサラダ用のただいま我が家大人気胡麻パイナップルドレッシング
それにパイナップルホットソース
これも最近のだんなさんヒットで彼は何にでもかけちゃう。パイナップルの甘みとホットソースの辛みがまざっててすごくおいしい。
こういう夕方のひととき、
おなかいっぱいで
家族でゆっくり
日が沈むのを眺める。
みんなで作った夕ご飯
おいしかったね。
助け合って作ったから
特別おいしかったのかも。
だんなさん／パパ
ごちそうさま。
我が家の男料理は
優しい味がした。
ごちそうさま
いつもいつも感謝
みなさんにも感謝
マハロ
別にお客さんが来たからとか
理由がなくてもふつうに夕ご飯のために
庭においてあるグリルでさっさってお肉や魚、ソーセージ等を焼いてしまう。
大抵のアメリカ人家庭には屋外用のグリルがおいてあるってのもすごいと思うけど、
これが当たり前の世界に慣れてしまうとけっこう重宝するもの。
家の中ににおいはこもらないし、片付けは楽だし、
それにもまして一番いいのは
屋外用グリルってだんなさんの管轄。
たぶんみんながみんなそうじゃないとは思うけど、
グリル料理を自慢にしている旦那さん方はたくさんいる。
知ってる人には奥さんには絶対さわらせないって
相当こだわってる人だっている。
「BBQは男のロマンだあ」とか言っちゃて。
そんな男たちに前ならえって感じで
うちの料理興味なしだんなさんも
結婚してから少しずつ．．．．グリル使ってのお料理大分身に付いて来たかも。
昨日は子供たちとお友達の家へ遊びにいって帰りが夕方、
夕飯の準備もしてなかったってあせって戻ってみると
だんなさんラナイでいいにおいをさせてチキンを焼いている、
おかえりだって。
ああお腹すいたよ。
こういうのすごくうれしい、
さっそく私も付け合わせをちゃっちゃって作っちゃおう。
肉汁がジューって．．．うーんおいしそう！
軽くブロッコリーを茹でてとろけるチーズを加えて、チーズの塩味だけで味付けもいらない。
私はサラダにチキンを添えてチキンサラダに
だんなさんと子供たちは別々にお召し上がりで
ご飯が間に合いそうにもなかったので今夜は冷凍のポテトをオーブンでやいて主食がわりに、
私ってじゃがいもが主食にならないタイプで．．っていうかやっぱご飯たべないと食べた気がしないんだよな。
旦那さんと子供たちはこれ大好きで大喜び
これはサラダ用のただいま我が家大人気胡麻パイナップルドレッシング
それにパイナップルホットソース
これも最近のだんなさんヒットで彼は何にでもかけちゃう。パイナップルの甘みとホットソースの辛みがまざっててすごくおいしい。
こういう夕方のひととき、
おなかいっぱいで
家族でゆっくり
日が沈むのを眺める。
みんなで作った夕ご飯
おいしかったね。
助け合って作ったから
特別おいしかったのかも。
だんなさん／パパ
ごちそうさま。
我が家の男料理は
優しい味がした。
ごちそうさま
いつもいつも感謝
みなさんにも感謝
マハロ
お庭の自然とちっちゃな博士
うちの庭には何本もの木が
そのハウジングの管理会社によって植えられていて
一年中手入れをすることもなく木の緑や花が美しい。
そんな家から一番近い場所に植えてある木にたくさんの鳥たちが集まってくるようになった。
よくよく観察してみると、
なんと鳥たちがせっせと巣作り．．．．それも見えるだけで三つもある。
どうりでいつもチュンチュン聞こえるんだあ．．．納得。
そんな時ズーイをお庭で遊ばせていると変なものをくわえて戻ってきた。
「えー何？これ．．．．？」
よくよくみるとなんと落ちた鳥の巣
もう巣立っちゃたのかな？
ちょっと心配だけど風が強かったからその突風で飛ばされてきた様。
こんな近くでみる鳥の巣に娘ちゃん興味しんしん
いきなり細かいチェック始めちゃった。
におってみたり、
のぞいてみたり、
話しかけても．．．
みなさんお留守だよ。
こんなちっちゃくてもほんとにしっかりした作りでなんか心地よさそう。
娘ちゃん「私のドーリー（お人形さん）のおうちにしてもいい？」
うーん、それはちょっと．．無理かな？
っていうことでこのおうちの元住人たちのことを娘ちゃんに説明するため
カメラの望遠レンズを使って鳥たちの行動を観察することにした。
庭にはいろんな種類の鳥たちが遊びにくるが、
特にこの木に多く訪れる鳥。
私は植物や鳥などの名前にめっぽう弱くて
いったいどんな鳥で名さえもしらない．．．．
この鳥が落ちた巣の家主っぽい。
日本にいるメジロに似てない？
ちっちゃくてかわいい．．．
それにしても鳥観察のつもりで望遠レンズでみえる空がほんときれいだな。
鳥よりも空ばっかり見てる私に娘ちゃんに何度も
シャツ引っ張られて
我に戻っていた。
でもほんとすがすがしくて
気持ちのいい空。
こんな空眺めながら
芝生の上で寝転んで昼寝したいな。
娘ちゃんとの静かな午後
お庭での鳥の観察。
もしもこの巣が落ちてこなかったら
きっとこの日
鳥や空をながめることもなかったかも。
こんな平和なこの島での生活、
早く学校に行きたいって言ってる娘ちゃんだけど
ママはこんな二人の時間を大切にしたい。
鳥の巣っていう素敵なプレゼントのおかげで
また忘れられない時間を過すことができた。
娘ちゃん．．．．急いで巣立って行かないでね。
いつもいつも感謝、
みなさんにも感謝。
マハロ
そのハウジングの管理会社によって植えられていて
一年中手入れをすることもなく木の緑や花が美しい。
そんな家から一番近い場所に植えてある木にたくさんの鳥たちが集まってくるようになった。
よくよく観察してみると、
なんと鳥たちがせっせと巣作り．．．．それも見えるだけで三つもある。
どうりでいつもチュンチュン聞こえるんだあ．．．納得。
そんな時ズーイをお庭で遊ばせていると変なものをくわえて戻ってきた。
「えー何？これ．．．．？」
よくよくみるとなんと落ちた鳥の巣
もう巣立っちゃたのかな？
ちょっと心配だけど風が強かったからその突風で飛ばされてきた様。
こんな近くでみる鳥の巣に娘ちゃん興味しんしん
いきなり細かいチェック始めちゃった。
におってみたり、
のぞいてみたり、
話しかけても．．．
みなさんお留守だよ。
こんなちっちゃくてもほんとにしっかりした作りでなんか心地よさそう。
娘ちゃん「私のドーリー（お人形さん）のおうちにしてもいい？」
うーん、それはちょっと．．無理かな？
っていうことでこのおうちの元住人たちのことを娘ちゃんに説明するため
カメラの望遠レンズを使って鳥たちの行動を観察することにした。
庭にはいろんな種類の鳥たちが遊びにくるが、
特にこの木に多く訪れる鳥。
私は植物や鳥などの名前にめっぽう弱くて
いったいどんな鳥で名さえもしらない．．．．
この鳥が落ちた巣の家主っぽい。
日本にいるメジロに似てない？
ちっちゃくてかわいい．．．
それにしても鳥観察のつもりで望遠レンズでみえる空がほんときれいだな。
鳥よりも空ばっかり見てる私に娘ちゃんに何度も
シャツ引っ張られて
我に戻っていた。
でもほんとすがすがしくて
気持ちのいい空。
こんな空眺めながら
芝生の上で寝転んで昼寝したいな。
娘ちゃんとの静かな午後
お庭での鳥の観察。
もしもこの巣が落ちてこなかったら
きっとこの日
鳥や空をながめることもなかったかも。
こんな平和なこの島での生活、
早く学校に行きたいって言ってる娘ちゃんだけど
ママはこんな二人の時間を大切にしたい。
鳥の巣っていう素敵なプレゼントのおかげで
また忘れられない時間を過すことができた。
娘ちゃん．．．．急いで巣立って行かないでね。
いつもいつも感謝、
みなさんにも感謝。
マハロ
夏っぽいさっぱりナチョで夕ご飯！
うちのだんなさんすごく几帳面できれい好き
お料理以外はなんでもやってくれる便利亭主。
食べること大好きなのにお料理に対してまったく無頓着で、
息子くんの方がキッチンにたつことが多い。
そんなだんなさんにお買い物を頼んで
帰ってきてびっくり。
買ってきたほとんどのお野菜、トマト、きゅうり、アボカド、タマネギ．．．．etc．．．
はっきりいってすべて熟し過ぎ、
彼曰く「今が食べごろでおいしそうだったんだもん」だって。
少し固めのまだ熟す寸前の野菜を買って一週間冷蔵庫で持たすっていう
主婦の知恵を知らなかっただんなさん。
まあしょうがないねってことで
熟した野菜全部使って
メキシカンのピコ デ ガヨ とサラダを作ることに決定。
ピコはサルサソースと似てるけどサルサみたいにどろどろじゃない。
トマトもタマネギもハラペーニョもみじん切りでそのまま歯触りも楽しめる。
辛さはお好みで。
うちは子供たちのためハラペの種はいっさい入れず。
マイルドでピーマンより風味がいいって感じかな。
ピコ デ ガヨ
それからアボカド大好きだんなさんのためのワカモリディップ。
アボカドをマッシュしてライムとお塩と少々のサルサで味付け。
お肌にとってもいい。
ハワイの有名なカルアポーク
お肉を煮た後メキシカンシーズニングで軽く味付けるのがナッチョ用
これらのトッピングにプラスサワークリーム、チーズ、オリーブをお好みでトルティーヤの上にのせて食べるのがナッチョ。
お店で食べる時よりも自分の好みとカロリーを抑えられるのでお気に入り。
それでもまだあの熟しきったトマトやアボカドが残ってしまったので
生のモッツアレラチーズを小さく角切りにしてトマトやアボカド、キュウリ等と混ぜてサラダに。
クリーミーイタリアンでおいしい。
なんかすごい量になったような気がしたけどお野菜いっぱいだったし、
けっこうみんなよく食べた。
これでだんなさんもお野菜の買い方の勉強になるといいけど．．．
次回のお買い物の時にきっとわかるね。
そんなこんなのハプニング夕飯だったけど
そのおかげで新鮮なお野菜いっぱい食べられたし、
お腹もいっぱい。
いやいやながらお買い物にも行ってくれただんなさん、
ありがとう。
今度は忘れないようにちゃんと「熟してない野菜」ってリストに書くの
私も忘れないようにするから。
チームワークで夕ご飯
これからも作って行こうね。
おいしい食事に感謝
そしておいしく食べてくれる
家族に感謝
そしてみなさんが新鮮なお野菜いっぱい
食べられることを願って．．．
いつもいつも感謝
マハロ
お料理以外はなんでもやってくれる便利亭主。
食べること大好きなのにお料理に対してまったく無頓着で、
息子くんの方がキッチンにたつことが多い。
そんなだんなさんにお買い物を頼んで
帰ってきてびっくり。
買ってきたほとんどのお野菜、トマト、きゅうり、アボカド、タマネギ．．．．etc．．．
はっきりいってすべて熟し過ぎ、
彼曰く「今が食べごろでおいしそうだったんだもん」だって。
少し固めのまだ熟す寸前の野菜を買って一週間冷蔵庫で持たすっていう
主婦の知恵を知らなかっただんなさん。
まあしょうがないねってことで
熟した野菜全部使って
メキシカンのピコ デ ガヨ とサラダを作ることに決定。
ピコはサルサソースと似てるけどサルサみたいにどろどろじゃない。
トマトもタマネギもハラペーニョもみじん切りでそのまま歯触りも楽しめる。
辛さはお好みで。
うちは子供たちのためハラペの種はいっさい入れず。
マイルドでピーマンより風味がいいって感じかな。
ピコ デ ガヨ
それからアボカド大好きだんなさんのためのワカモリディップ。
アボカドをマッシュしてライムとお塩と少々のサルサで味付け。
お肌にとってもいい。
ハワイの有名なカルアポーク
お肉を煮た後メキシカンシーズニングで軽く味付けるのがナッチョ用
これらのトッピングにプラスサワークリーム、チーズ、オリーブをお好みでトルティーヤの上にのせて食べるのがナッチョ。
お店で食べる時よりも自分の好みとカロリーを抑えられるのでお気に入り。
それでもまだあの熟しきったトマトやアボカドが残ってしまったので
生のモッツアレラチーズを小さく角切りにしてトマトやアボカド、キュウリ等と混ぜてサラダに。
クリーミーイタリアンでおいしい。
なんかすごい量になったような気がしたけどお野菜いっぱいだったし、
けっこうみんなよく食べた。
これでだんなさんもお野菜の買い方の勉強になるといいけど．．．
次回のお買い物の時にきっとわかるね。
そんなこんなのハプニング夕飯だったけど
そのおかげで新鮮なお野菜いっぱい食べられたし、
お腹もいっぱい。
いやいやながらお買い物にも行ってくれただんなさん、
ありがとう。
今度は忘れないようにちゃんと「熟してない野菜」ってリストに書くの
私も忘れないようにするから。
チームワークで夕ご飯
これからも作って行こうね。
おいしい食事に感謝
そしておいしく食べてくれる
家族に感謝
そしてみなさんが新鮮なお野菜いっぱい
食べられることを願って．．．
いつもいつも感謝
マハロ