麻蝦醤炒め(マーシャージャン)

材料

・鶏もも肉　　　　一口サイズ

・舞茸　　　　　　一口サイズ　　

・玉葱　　　　　　一口サイズ

・長葱(青い部分)     3cm長さ

調味料

・鶏もも肉の下味↓(面倒ならしなくて良い)

　塩＋胡椒＋味の素＋酒＋醤油＋片栗粉

・麻蝦醤　　大1

・酒＋醤油　小1ずつ

作り方

①材料を表記通りに切る

②フライパンに油を入れ野菜を炒めバットに取り　出す、鶏もも肉を炒め野菜のバットに取り出す

③鶏もも肉の脂で麻蝦醤が香り出るまで炒め、材　料を入れ炒める

④酒＋醤油を加え強火で炒める