Lottaは元気に営業しておりますよ
お足元にお気をつけていらしてくださいね٩(^‿^)۶
昨日はプロのフレンチシェフをお招きしての、
シークレットディナー会。
砂糖もバターも使わない。
乳製品もほぼ使わず、少しの塩や、ビネガー、オイルだけ。
地元の野菜をふんだんに！
メニューは約10品
⭐️イカと菜の花のペペロンチーノ
⭐️フムスと大山小麦のパン3種
⭐️バイ貝とキウイのマリネ
⭐️菊芋のポタージュ
⭐️さわらのサラダマリネ
⭐️東伯鳥のビネガー煮込み
⭐️鳥取和牛と地元野菜のロースト
⭐️しめのビーガンカレー、りんごのピクルス
⭐️いちごのデーツソースがけ
でした。
あまり普段食べることのない、地元の面白い食材をふんだんに使ったフルコース^_^
来月もお楽しみに！
定員になりました！
ありがとうございました