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カニの身 100g
長ネギ 1本
干し椎茸 3枚
たけのこ 70g
卵 6個
全部混ぜて 塩胡椒する
甘酢あん
スープ カップ1
酢 大 3
砂糖 大 3
薄口醤油 大 1
酒 大 1
塩 少々
片栗粉 大1/2 で とろみを付ける
カニの身 100g
長ネギ 1本
干し椎茸 3枚
たけのこ 70g
卵 6個
全部混ぜて 塩胡椒する
甘酢あん
スープ カップ1
酢 大 3
砂糖 大 3
薄口醤油 大 1
酒 大 1
塩 少々
片栗粉 大1/2 で とろみを付ける
🍓10粒
シナモン1本
しょうが 3枚
レモン汁 大 1〜2杯
はちみつ 大 3〜4杯
水 100cc
容器に入れ 弱火で10分蒸す
にんじん
ごぼう
牛肉
にんじん ごぼうを 田の字に牛肉の上に置き 巻いて 油で焼く
だし カップ2
醤油 大さじ2
メイプルシロップ 大さじ1
酒 大さじ2
塩 少々
の 中に入れ 少し炊く
餅米 1合
小豆 200g
砂糖（白）200g
塩 小さじ1／4
餅米は 半日 水に浸してから 炊く
小豆はさっと洗い まず 15分茹でて お湯を捨てる
再度 600mlの水を入れ 大体 40分間弱火で煮る
（小豆がずっと 水に浸ってるようにする）
出てきた アクは取る
親指と小指で挟み 潰れるぐらい 柔らかく煮る
それから 砂糖を加える
半分のお砂糖を入れ 強火にする
残りの砂糖も入れる
木ジャクシで 混ぜながら 艶が出てきたら 少し火を弱める
最後 鍋底に溝ができるぐらいまで煮詰める
ご飯を俵型に握り あんこをつける
その他 きなこ 大さじ1 砂糖大さじ1 塩小さじ1／3 入れて
ご飯にまぶして きなこ餅も 作れます