先月、仙台市太白区柳生の「みやぎ生協 柳生店」内にオープンした『千極煮干アネックス』さん
仙台市青葉区柏木にある本店の２号店。
「千極」さん、というのは本店の店長さんの苗字らしいです。
注文したのは『味玉中濃煮干』 ８８０円。
「一杯につき５５ｇもの煮干しをただひたすら炊き出す。東北最強煮干しラーメン
」
…と謳っているだけあって、トロっと濃い～
だけどえぐみはまったくなく、まろやか～
幸楽苑のようなもっちりツヤツヤの多加水麺も好きなんですが、最近はこういうバッツバッツン系の麺に釘付け
味玉、穂先メンマ、２種類のチャーシュー、どれもいい仕事してます
クセになる味
頑張った時のごほうびラーメンかな
※頑張ってなくても食べるときは食べる