フラーズ・ロンドンプライド
何年も前から音信不通になってしまった友人から、
「もうすぐママになる」という手紙が届いた。
私が5年前に出した手紙の返事。
日本人じゃないから、もう一生会えないのかと思ってたから、
とっても嬉しかった。
意外なことに彼女はイギリスで結婚していた。
忙しくて返事書けなかったことを後悔していると書いていた。
どうであれ、連絡が取れたことがとても嬉しかった。
久しぶりに辞書を片手に手紙を書いた。
頭使って、どっぷり疲れた。
彼女のいるイギリスのビールが飲みたくて、
イギリスのビールを探してみた。
フラーズ ロンドンプライド（FULLER'S LONDON PRIDE）。
世界的ビール評論家・マイケルジャクソン氏が
「探してでも飲む価値アリ」と言ったエールタイプのビール。
今夜はこれで乾杯しよう。
また彼女に会えることが心から嬉しい。
十年の時を経て、今度はママ友になれることに日本から乾杯したいと思う。
乾杯！
このビール見てあなたは唾液が出ますか？
初めて作った梅干しですが、なかなか梅干しらしくなってきました。
塩漬けして、一週間で梅酢（梅の水分）がいいところまで上がってきたので、
シソを投入。今、シソを入れて2週間ぐらいです。
白カビが生えないように、毎日瓶を揺らすのを日課にしています。
揺らすだけなので大変ではないですが、
瓶を見るたびに唾液が出て仕方ありません。
―― そこで思いました。
梅干しを見るだけで、唾液が出てくるのは条件反射ですよね？
でも梅干しを食べたことがない人は、味も分からないから唾液も出ないですよね？
ということは、ある特定の食べ物を見て唾液が出るかどうかで、
食べたことがあるかないか、ある程度分かるということですよね？
ここで問題です。
Q:このビールを見てあなたは唾液が出ますか？？
出てしまうと答えたあなた、ぜひお友達になりたいです！
BOON GEUZE(ブーン・グース)――
梅干しとは別の意味で「酸っぱい」ビール、ランビック。
見るだけで唾液が出てしまうビールです。
これが、もう酸っぱくて！
初めて飲むとビックリします！
そしてそして、「こんなの、飲めないｗ」と思って飲んでるのに、
いつの間にかハマっちゃう、そんな悪女のビールです。
まだ飲んだことのない方は、ぜひ飲んでみて欲しいです…。
フフフ。反応が見たいです。
普通のビールは醸造用の酵母を使って発酵させるのですが、
このランビックは「自然発酵」で造られるビール。
その土地に生息する野生の酵母を使って造ってるビールになるんです。
「おい、お前、ビールの発酵、手伝って」って感じで借り出された野生酵母です。
その土地にしか生息してないから、そこでしか造れない。
めずらしいビールなんですね。
そんな感じで、ランビック自体珍しいのに、この「BOON GEUZE(ブーン・グース)」は、
年代の異なるランビックをブレンドして瓶詰めし、二次発酵させたビールなんだそうです。
珍しい×珍しいで、思わず買ってしまったのですが、
その酸っぱさもすごいので、なかなか登場する機会がなくて・・・。
すでに3ヶ月冷蔵庫でくつろがれております。
酸味とまろやかな甘みのバランスが絶妙なビール。いつ飲むことになるのでしょうか。
放置プレイになりそうなので、心配になって賞味期限だけチェックしてみました。↓↓↓
2026年
娘、ハタチ。
ブログに感想が書けるかどうか、自信ありません。
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夏、海、太陽、そしてバドワイザー
昨日咲きはじめたひまわりが、今日は全開です。
今までひまわりをまじまじと見たことなかったけど・・・。
周りから茶色になっていくということをはじめて知りました。
そういえば、ひまわりの種って、フィボナッチ数列で並んでいるって、
『感動する！数学』という本に書いてありました。
確かに。うっとりするほどきれいです。なんか、すごい。生命の神秘。
そんな夏本番の今日もやっぱりピルスナー
最初の一杯はバドワイザー（Budweiser）にしてみました。
私の中では、バドワイザー＝夏、太陽、そしてビーチ、
っていうイメージが強いのです、なぜか。
爽快な喉越し。きりっとした苦味ありです。
昨日コロナを飲んだから余計にそう思うのかも知れないけど、
結構苦味を感じました。
ピルスナー好きでもない私が、ここのところピルスナーばかり飲んでます。
やっぱり夏はピルスナーに限りますねｗ
追伸：このバドワイザーは、キリンがライセンス生産しているバドワイザーでした。
これって、アメリカのビールにカウントしていいのか悩みどころです。
また飲みたい度 ★★★☆☆
びあリスト 221杯目のビール♪Since September 2008
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