• とある韓国料理屋のビビンバ。チョコチュジャン(酢コチュジャン)入れすぎた!これでもか、とい...

• 鎌倉のクランベリーバーガーのお店。クランベリーがパン生地に練り込んであって酸っぱさとハンバ...

• 以前買っておいて放置していたアワビ粥をやっと開封お粥の出来は100点だけどアワビの量は…釜...

• 韓国の家族から送られてきた親子のヤギのパッケージ。何かというと「山ヤギ粉乳산양분유」です...

• チェサ料理、サンジョク作りました。牛肉を醤油、すりおろし玉ねぎ、刻みネギ、みりん、おろしニ...

• テジカン(豚の肝臓)の茹でたもの。れっきとした韓国料理です。というか代表的なぐるぐるしたヤ...

• タットリタン닭도리탕、寒い冬にもってこい感染症対策、ニンニク、生姜も入ってます生姜、調味料...

• 旦那作のトンチミ。韓国の家族に電話で聞きながら作って約二週間。かなりイゴッて(発酵して)来...

• 今年のお屠蘇は、ティーセラピーのお茶セットで作ります入れたのは、オケラの根(白朮)、ボウ...

• ご近所さんから頂いた大量の金柑で金柑茶作りスライスして同量の砂糖を入れて漬けますそのまま...

• 久々のチュオタン(추어탕)。ドジョウ鍋です体を温める、補気、の慈養食ですね疲れたらドジョウ...

• 友人からの贈り物、五浦ハムのソーセージ。美味でした…桜チップで燻煙した本格ウインナーです。...

• 今日は余ったお刺身でフェドッパプ회덮밥(刺身ビビンバ)チャムチ참치(マグロ)、バンオ방어(...

• ミカンの皮で橘皮茶作り。橘皮は、消化を助ける、気の巡りを良くする、シトラス系の香りでスト...

• サムギョプサル～…ではなく友人から贈られてきた五浦ハム茨城県高萩市にあるハム専門の会社で作...

• 今日はジェユクポックム(豚のコチュジャン炒め)のビビンバ。豚肉、キャベツ、ネギなどを炒めコ...

• 久々のキンパプ作り。具を中心になるように巻くのが難し～駄作ですがUPしました具は卵焼き、サ...

• 珍しくおからが手に入ったのでコンビジチゲ作りました今回はキムチチゲに入れるパターンで。味...

• 鎌倉花図鎌倉市の花、竜胆(りんどう)は、漢方にも根を薬に使うようです。胃弱、消化不良など...

• イチョウが色付く季節、鎌倉散策してきました紅葉はもう少し先が見頃ですがイチョウは黄葉してま...

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