ふきのとう! | リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

栃木県小山市間々田駅近くのレストランです。
主にオーナーシェフが書く独り言のようなブログです。
たまに私ではなくマダムだったりします。




もう、ふきのとうが出ています!

ビアンカでは、冷水にさらし、

茹で、細かく刻んで、

ニンニク、オリーブオイル、

アンチョビとともに、

ペーストにします!

これと、白魚を合わせて、

早春のスパゲッティーを作ります!