豚肉は~♪ | リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

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栃木県小山市間々田駅近くのレストランです。
主にオーナーシェフが書く独り言のようなブログです。
たまに私ではなくマダムだったりします。


豚肉は、写真の様に

まず、脂身を焼きます。

この時、フライパンに油は引きません。

溶け出た豚自身の脂で焼きます!

これも、知ってる人はやっている。

豚肉を美味しく焼くコツです!✌️