エスカルゴバター♪

エスカルゴバターです✨

BIANCAの隠れオプションメニュー

「蒸し鮑のブルゴーニュ風」に使います！

活けの鮑を柔らかく蒸し、

このバターで、オーブン焼きにします。

残ったソースをバケットに浸けて…

これ、美味しいんです(^-^)

興味のある方は、

ご予約の時にお問い合わせください。