ロニョン ド ヴォー！

フランス産のロニョン ド ヴォー（子牛の腎臓）です。さぁ、どうしよう…？

下処理をして強火で焼いて、粒マスタードと焦がしバターのソースで召し上がって頂きます。
 新しいから臭いも穏やかで、柔らか目の砂肝っぽい感じです。食べたい方はお早めにご来店ください。

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