自家製の粒マスタード! | リストランテ ビアンカ 間々田 イタリアン

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栃木県小山市間々田駅近くのレストランです。
主にオーナーシェフが書く独り言のようなブログです。
たまに私ではなくマダムだったりします。



自家製の粒マスタードを製作中!
写真だけ見るとゴマをすっている様にしか見えませんが、実はマスタードです
マスタードシードをビネガーに浸けて、塩胡椒、メープルシロップ等を加えてすりすり…。2~3日寝かせて完成です。

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