新作デザート完成！

新作のデザートが完成しました。
チョコレートのムースとバナナのムースをココアのクレープで巻き、フレッシュのオレンジとシロップで煮たオレンジの皮をパートフィロと一緒にのせます。
ソースは、アングレーズソースとキンカンのピュレです。
いろいろな味と食感が楽しめる美味しくて面白いデザートになりました！




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