栃木和牛のサーロイン。

今日は、栃木和牛サーロインのステーキを家で焼いて食べます。
ぽん酢醤油にすりおろした玉葱を加え、微塵切りのニンニクをオリーヴオイルでカリッと揚げてオイルごと加えて混ぜた、自家製ステーキソースでいただきます。
このソースはご飯に合うし野菜も沢山食べられる万能ソースです。
贅沢だなぁ…と思われるかもしれませんが、去年の暮れから体調を崩し、正月は寝て過ごしたので、せめて今日くらいはと奮発してしまいました。