キノコのマリネ

チャオバイヤーマキです。今日はきのこのマリネを作りました。

使った材料は上のもの。イタリアで買ってきたオリーブオイル・ぺペロンチーノの粉・レモン汁です

この真ん中のぺペロンチーノの元が大活躍

どんな料理にも使えて便利パセリ・にんにく・鷹のつめ・塩がミックスになって入ってます。

今回はさっと茹でたきのこ類各1袋にこの3つを混ぜたマリネ液を作ってお塩を足して

混ぜておしまい

簡単ですが、ポイントはきのこが熱いうちに混ぜること。

イタリア料理は手際と塩加減が大事

ローカロリーでさっぱりしたマリネはこの時期にピッタリの1品です

これからもレシピ公開していきますね

チ・ベディアーモ

新加入

チャオバイヤーマキです。当事務所に新しい観葉植物が来ました

前もあったのですが、4月ごろ枯れてしまいやっと買いに行けました。

今度のは「やし」です。一目ぼれで即買いしました

葉っぱの色が綺麗でス～ッと上に伸びた感じが素敵。やしの実の下にたくさん

根っこが伸びています。

ところが・・・・、前の時に鉢の上に飾っていたうさぎさん達の居場所が無くなってしまいました

どうしましょう

しばらくそこにいて・・・　ちょうだい。どこか探すから。

枯らさないように頑張りマス

チ・ベディアーモ

エミリオとおしゃべり

チャオバイヤーマキです。

昨夜は取引先のローマのエミリオさんとおしゃべりしました。

ローマは雨が多いそうです。近年の異常天気で雨が多くなったと言ってました。

世界的に同じなようです

お店の方は忙しく作るのと売るのでてんてこ舞いらしく羨ましい限り・・・('-^*)/

来月にはイタリアへ行くので私が弟子入りしようかと・・・提案しました

スカイプって便利

チ・ベディアーモ