阿部農園産フルーツトマト🍅
バターフィールド契約農家の中でも、これだけ素材の良さが光るものはなかなかありません。
一口召し上がっていただければ、その違いは歴然です。
普通のトマト、いや、世に出回るフルーツトマトと何が違うのか？？
普通のトマトが糖度4度だとすると
糖度8度以上をフルーツトマトと名付けています。糖度が高いトマトは、もちろん品種が違えば味も異なり、大玉よりも中玉やミニトマトになれば水分量が違うので、甘さも出やすくなります。
もう一つ、節水栽培といって、水を極限まで抑えて栽培する方法です。この方法では、気温との戦いになり、暑くなればなるほど、トマトが枯れるかどうかを見極めながら、いつどれくらい水を与えるか、匠の技か求められます。
そして、最高糖度を14%まで達する甘さになる
阿部さんのトマト🍅
この時期を逃すと、また来年まで味わえない
至極の贅沢な味わいです！！
やさい茶屋でも、パスタ御膳にて販売中です！
