雪下人参の収穫

宮崎さんの畑で子供たちと一緒に雪下人参掘りを体験してきました！！

まだまだ1メートル以上の積雪がある畑を除雪して始まる津南の雪下人参の収穫は、泥だらけになりながらの重労働でした！！

来週から本格的に人参料理が始まります！！

越冬した雪下人参の甘さは、人参嫌いな子供もたべれるんじゃないかしら！！