リゾート風コーディネートで紹介したお料理について。
サーモンに市販のから揚げ粉(スパイスなどブレンドされたもの)をたっぷりつけて
サラダ油を熱したフライパンで蓋をして両面焼き
最後蓋を外してバターを落とし溶けたら出来上がり
タルタルソースは人気なこのクックパッドレシピで、私はパセリの代わりにディルを入れています
ディルはお魚料理にとってもあいます
乾燥ディルはハーブやスパイスの売り場にあります
お皿に盛り付けた後エキストラバージンオリーブオイルを軽くかけて出来上がり
サラダには固ゆでしたゆで玉子をザルでこしながらかけると綺麗です
すごくお気に入りのレシピなので抹茶や紅茶、チョコなどアレンジして作りたいな
