はじめに
朝はパンで済ませる人、多いのではないでしょうか。
今日は一手間加えて、トーストのバリエーションを増やしましょう。
材料 （2人分）
- 食パン 2枚
- 豚ひき肉 60g
- 玉ねぎ 1/4個
- とろけるチーズ 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、胡椒 少々
作り方
STEP1： パンを焼く
うっすらと焦げ目をつけておいてください。具を乗せる前に焼くことで、ずっとカリッとした食感が続きます。
STEP2： 玉ねぎを切る
みじん切りで、ひたすら細かくします。
STEP3： パンに乗せる具を焼く
フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを入れます。
まず、玉ねぎが透き通るくらい炒め、ひき肉を加えさらに温めます。
豚肉は赤い部分がなくなるまでしっかりと火を通しましょう。
ひき肉に火が通ったら塩と胡椒を二振りくらいし、火を止めずにケチャップを入れたら全体によく絡めてください。
味はちょっと薄いくらいにするといいでしょう。濃くしてしまうと調整ができなくなりますので。
ひと通りケチャップが絡まったら、とろけるチーズを入れます。こちらも完全に溶けて全体に絡まるまで温めます。
味がうすいと思ったらブラックペッパーで味を足すと、ヘルシーです。好みに合わせてタバスコを使うのもいいかもしれません。
STEP4： パンに具を乗せて焼く
調理した具をパンに乗せます。
そして魚焼きグリルで焼いてください。乗せた具から泡が出始めたら完成です。
思いの外早く火が通ると思います。こまめに確認して下さい。
おわりに
調理の過程を見るとピザトーストのようですが、予め具にチーズを混ぜることで、ちょっと違った味わいに仕上がっています。
クリームを入れるとトマトクリームパスタのような感じになりますし、他にもいろいろアレンジができるので試してみてください。